お腹いっぱいになったところで、ワークショップはこれにて終了。楽しんでくれたのであれば嬉しい。ぬか床がいい感じに発酵したら、ぬか交換会をやりたいものです。

買えばいい？

こんなことを言うとあれですが、ぶっちゃけぬか漬けを楽しむだけなら市販のぬか床でも充分です。ぬか漬け職人が丹精を込めて作り上げたぬか床は、正直嫉妬するほどうまいです。

じゃあなんで、わざわざワークショップなんぞ開いてまでぬか床作りを勧めるのか。理由をあげだすとキリがないのですが、強いて言うならば、やっぱりこれ。

「モノをつくるって面白い」それから「学ぶって面白い」ってこと。

僕らが産まれたこの時代は、モノがあるのが当たり前。だから、僕らは思った以上に「完成品しか見たことがない」です。「ぬか漬けは知ってるけど、米ぬかは見たことない」とか、「コーヒーは好きだけど、生の豆がどうやってコーヒーになるかは知らない」とか、当てはまる人多いでしょ？

完成品しか見てないと、モノづくりがとても難しいように感じます。でも実は、自分でつくれるモノは想像以上に多い。それに、モノづくりは想像以上に面白い。

だから、モノづくりをやってみてほしい。ワークショップを通してモノづくりの楽しさに触れてみてみてほしいです。

自分でつくれるモノが増えたら、趣味は増えるし、家計は浮くし、いいことづくめ。しかもさらに、知識が増えます。

モノをつくる過程では、「これってどうやって出来てるんだろう」とか、「こうするにはどうすればいいんだろう」とか、考える機会がたくさんあります。完成品を買っていた時には気にもしなかった疑問が次々と湧いてくる。そのたびに自分の知識が増えていきます。

「子どもの頃、学校の授業が好きだった」こんな人はまあ珍しいと思いますが、大人になって学ぶというのは、子どもの頃のそれとはまた全然違った趣があります。ぜひ「学ぶこと、知ることの面白さ」に触れてほしいです。

最後に

発酵が進む過程で日に日に違う表情を見せてくるぬか床。そこから菌の状態を想像し、菌が活動しやすいようにうまく環境をコントロールする。そしてそのぬか床は、他の誰の物とも違う味を醸し出していく。

これ、地味にぐっときませんか？こんな風に長ーく過程を楽しめる、健康で滋味のある娯楽って、なかなかないんじゃないかと思っています。本当に、多くの人にこの面白さを感じてほしい！と心から思います。

そんなわけで、不定期でワークショップやってます。興味のある方はお気軽にお問い合わせくださいねー。良いぬか漬けライフを保証します。